鹽是指海水.地下巖(礦)鹽沉積物.以氯化鈉為主要成分的天然鹵水(咸)水加工食用鹽，不含低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(nacl)，它還含有少量的水和雜質以及其他鐵.磷.碘等元素。

  隨著科學技術的發展，生產食用鹽的技術和設備得到了極大的改進，生產從車間到自動化生產工廠，食用鹽的產量也得到了提高。在鹽的背景下，普通鹽將充分競爭，價格將下降，健康的優質食用鹽將占據市場，獲得大部分利潤。

  隨著膜分離技術的不斷發展，膜技術得到了廣泛的應用。采用陶瓷膜材料的特點，并采用“錯流”過濾方法使其在鹽水精制工藝中的應用具有其他精制過濾技術難以達到的效果和優勢。其技術特點如下:

  1.不需要添加絮凝劑，吃起來更健康:與傳統工藝相比，有幾個巨型罐，不需要絮凝沉降，不需要間歇澄清，鹽中沒有有機絮凝劑阻垢劑殘留。

  2.耐污染:適用于各種質量的鹵水。陶瓷薄膜具有良好的抗污染能力，采用“錯流”在高濃度污染物(5-10%)的運行過濾方法，完全適用于高硫酸根高鎂的原料。

  3.壽命長：品質高.高強度陶瓷薄膜，不酸.堿.氧化劑等的影響，可在1MPa長期工作過濾，長壽，使用壽命可達五年以上。