陶瓷膜，又稱無機陶瓷膜，是一種具有多孔結(jié)構(gòu)的精密陶瓷過濾材料，由氧化鋁、氧化鈦、氧化鋯等高溫燒結(jié)而成。其多孔支撐層、過濾層和微濾膜層不對稱分布。無機陶瓷膜分離技術(shù)是一種基于多孔陶瓷介質(zhì)篩分效應(yīng)的物質(zhì)分離技術(shù)。采用與傳統(tǒng)死端過濾、濾餅過濾等完全不同的動態(tài)錯流過濾方法:即在壓力驅(qū)動下，原料液在膜管內(nèi)膜層表面以一定的流速高速流動，小分子物質(zhì)(液體)沿垂直方向通過微孔膜、大分子物質(zhì)(或固體顆粒)被膜攔截，使流體達到分離、濃縮化。

  陶瓷膜已成功應(yīng)用于食品、飲料、植物深加工、生物醫(yī)學、微生物發(fā)酵、精細化工等領(lǐng)域，可用于分離、澄清、純化、濃縮、殺菌、鹽等過程。

  陶瓷膜分離工藝是一種錯流過濾形式的流體分離工藝:原料液在膜管內(nèi)高速流動。在壓力驅(qū)動下，含有小分子成分的澄清滲透液沿垂直方向通過膜，含有大分子成分的濁濃縮液被膜截留，使流體達到分離、濃縮、純化的目的。

  陶瓷膜污染被處理液中的某些成分吸附，沉積在膜表面，或進入膜孔，甚至堵塞膜孔，大大增加了膜的滲透阻力。

  它是由水中懸浮物堆積在膜表面形成的濾餅層，無機鹽形成的水垢堆積在膜表面形成的水垢層，膠體物質(zhì)或微生物吸附在膜表面形成的吸附層復合而成，在壓力作用下變得致密，污垢與膜重疊形成雙膜結(jié)構(gòu)。

  目前常用的污染膜清洗方法有物理和化學方法。物理方法是指利用液體沖洗或機械作用去除污垢的方法，通常包括水力法、氣液脈沖法、反沖洗法和循環(huán)清洗法;化學方法是指利用化學物質(zhì)與污垢之間的反應(yīng)去除污垢的目的地。常用的清洗劑有酸、堿、氧化劑、表面活性劑、絡(luò)合劑、酶和化學混合物。