蘇氨酸，學名2-氨基-3-羥基丁酸，屬于脂肪族蘇氨酸，略帶甜味。它的結構與蘇氨酸相似，是構成人類、動物和植物蛋白質的必需蘇氨酸。主要用于醫學、化學試劑和營養強化劑，可以強化乳制品，恢復人體疲勞，促進生長發育。近年來，隨著經濟的發展，市場對蘇氨酸的需求不斷穩步增長。

  隨著蘇氨酸工業的逐步發展，微生物發酵已經成為一種有前途的生產技術。在蘇氨酸的生產中，微生物發酵也表現出潛在的優勢，但蘇氨酸在微生物發酵液的提取過程中產量不高，純度相對較低。因此，如何提高蘇氨酸的純度是我們需要解決的技術問題。

  傳統工藝主要采用絮凝法，通過絮凝劑沉淀菌體。由于發酵液中菌體含量高，絮凝劑用量大，絮凝劑具有很強的吸附作用，部分蘇氨酸在吸附沉降過程中被吸附，降低了蘇氨酸的收率。同時引入新雜質，增加了后續工藝處理的難度。陶瓷膜分離發酵液中的菌體不僅可以避免絮凝劑的使用，減輕后續工藝的處理壓力，而且操作方便，適合大規模工業化生產。

  在蘇氨酸發酵液過濾中，陶瓷膜技術的應用具有明顯的經濟效益和社會效益。陶瓷膜分離技術化腐朽為神奇，變廢為寶，充分利用菌絲體和蛋白質，不僅增加了飼料的附加值，而且減少了廢液、COD和BOD的排放。提高蘇氨酸濾液質量，提高產量10%左右。降低離子交換壓力，延長樹脂使用壽命，同時提高濾液質量。提高蘇氨酸的收益率，可以減少蘇氨酸的損失，提高收益率，減少廢液的排放。